汶川县位于四川省西北部,海拔1326米,周围有茶坪山脉、邛崃山脉等众多山体围绕。汶川是阿坝州的南大门。被非常优秀绿色食品列为无公害蔬菜、水干果生产建设基地。高涩气候,温差大,紫外线强等因素造就本地水干果独特口味。其中以茂汶花椒,茂汶苹果,甜樱桃(车厘子)闻名全国。
特别提示:茂汶只是指阿坝茂县,汶川两地。
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房前屋后,田边地角都有自己的核桃树。打儿时起就长在哪儿了,成熟时常常引来松鼠来吃。这老树结果超慢,一般种植后得10年左右才结核桃果子。现在都种新品种了,三年就结果了。
咱家老树一共有17棵,棵棵都两抱粗,打核桃都得带梯子。新品种核桃有10来棵,种了近了3年了。基本开始结核桃果子了。今年的干核桃还多,每一棵树的核桃不混装。
咱家核桃都是自然离壳的,在树上30%就离壳了,剩下的放院坝2-3天后也能离壳,但有些就会沾些外皮,时间长了就成了黑斑。丑点了,脏点了,但这是真正高山核桃!绝不用水洗泡!
核桃新鲜时就开始卖了,边卖边晒,后来就成干核桃了。核桃也数年招待客人和朋友必不可少的零食,主人家大不大方就看拿出来零食的种类和数量。
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