贡耳堂椴木野生通江银耳大朵农家自产无硫天然白木耳干货1

       通江段木银耳是利用青杠树段木，在大棚内模拟自然环境，人工调节银耳所需的温度及湿度。相比野外自然生长的野生贡耳，产量更高，价格便宜，外形更好，大小匀称；但口感和香味没有野生雪耳好，泡发率要差一些，耳根相对较大。

       下面列出本店各级别的段木银耳，级别越高的朵越大、肉片越厚实，但因数量越少所以价格相应较高。亲可以根据自己的需要选择购买(点击图片)。

    通江野生贡耳，是把八年以上的青杠树砍成段木置入菌种，放置于野外环境中自然生长的银耳，目前全世界仅在通江县陈河乡境内九湾十八包一带可自然生长，产量十分非常少了，因曾为历代宫廷贡品，所以得名。野生贡耳相比段木银耳：外形较差，花片很散，普遍偏小，但比段木银耳口感更好，胶质更多，更香更糯，耳根较小，泡发后膨涨率也大一些。

    下面列出本店各级别野生贡耳，级别越高的朵越大，肉片更厚，杂质越少，但由于越大的数量越非常少了因此价格也越贵，亲可根据自己的需要选择购买（点击图片）

为什么通江银耳比超市里的普通银耳贵很多？

       通江银耳是用七年生的青杠树（其他树种都不行）砍成段木，经过无数道工序栽培而成的，银耳生长所需的养分来自树干。据统计，平均每400公斤段木才能出产1公斤银耳，这还不排除因自然因素造成的减产。

       其他普通银耳是用塑料袋装上废弃的棉籽壳或玉米芯+化肥种植的，成本低，产量大，所以价格低很多。

为什么通江银耳中野生贡耳比段木银耳贵？

       野生贡耳是把置有菌种的段木放在野外环境中自然生长而成的，银耳自然生长对环境要求特别严，目前只在通江县陈河乡一带可自然生长，这种是几百年来一直沿用的非常古老的银耳栽培方尸以前的贡品银耳就是这种，所以我们称为野生贡耳。

       段木要银耳是近几年的新品种，是在大棚内模拟银耳生长的自然环境，人工控制温度及温度，因此段木银耳的产量相对较高，价格较低。

    此为简易步骤，更详细的步骤请点击店招下方“怎样煮好银耳羹”，此方法是我们根据自己长期的经验总结而来，仅作参考。亲可以根据自己的喜好及经验不断总结完善，适合自己的才是真正的美味。