刘大勺新款中国大陆湖南省衡阳市食用农产品自制红油500lX2瓶装

刘大勺下饭菜：辣椒红油的做法步骤
1. 朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段
2. 朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿
3. 坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热
4．锅离火，待油温降至3成热时，下八角、桂皮、香叶、丁香等香料，中火升温至5成热，搅拌油炸至香料完全出香，捞出丢弃
5.锅离火，待油温降至3成热时，下大葱、小葱、洋葱、姜片、蒜子，中火升温至5成热，搅拌油炸至香草完全出香汁，捞出丢弃
6.下二荆条粉，中火升温至5成热，搅拌油炸3分钟
7.下朝天椒粉，搅拌油炸3分钟
8.下泰辣粉，搅拌油炸3分钟
9.下清水适量，保持油温5成热，不断搅拌，慢慢熬制
10.待辣椒油中不再冒出热蒸汽，加入花椒粉和盐，搅拌均匀，起锅
11.将辣椒油盛放在耐热容器内，撒芝麻，浸泡至少24小时即可使用

红油是一种烹饪材料，有辣味，是家庭，餐厅，不可缺少的必备调料，特别适合夏天冷拌菜和红烧菜肴的使用，刘大勺下饭菜专用红油是刘大厨匠心熬制，无任何添加剂，纯手工打造