竹溪贡米 特级大米三元优质稻谷杂粮 绿色认证贡米之乡 湖北特产

 

 

贡米飘香万里

贡米基地

贡米田

第五届武汉农业博览会上获得金奖

“贡米之乡”——湖北省竹溪县，林茂水清，环境洁净，生态优良，土质肥沃，素有粮仓之称。因其得天独厚的自然条件，蕴育出“誉盖五谷”的宫廷“贡米”，自656年唐中宗李显为帝始，竹溪县农民便奉旨“代代躬耕、岁岁纳贡”，从此，竹溪大米声名远扬，“贡米之乡”随誉而生。所产贡米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量素，是当前国际推崇的健康食品。(咨询特价)年获得第五届中国武汉农业博览会农产品金奖。

    史载，公683年，唐中宗李显当政，可是皇帝还没做到一年，母后武则天收回皇位，将他贬为庐陵王，流放到千里之外的房县。李显带着家人，从都城长安出发，翻越秦岭，途经竹溪县时，早有竹溪的地方官员在此迎候。当地的县令见到这个昔日的皇帝驾惮好生荣幸，拿出当地最好的东西——中峰镇彭峪沟村生产的大米热情招待皇宫中的贵客。
    长途颠簸的李显，一路又渴又饿，加之沿途天气炎热，吃了用彭峪沟大米做的米饭，便大加赞赏，并念念不忘。后来，李显用此大米敬奉女皇，武则天吃后赞不绝口，当即就把该米封为朝廷“贡米”。
    后来，李显重回长安当上皇帝后，仍忘不了竹溪大米的香甜，指定年年食用竹溪“贡米”。到了明朝万历年间，时任竹溪知县的王璋，见竹溪大米非同寻常，乃米中珍品，为了巴结当朝的皇帝，便派人将这里的大米送往京城。明神宗食后，随即下诏将竹溪大米定为“贡米”，年年纳贡，岁岁不卯。据传，清朝乾隆年间也定此米为“贡米”。

   环境独特“贡米”与众不同

    竹溪“贡米”生长环境独特，生长条件苛刻。竹溪地处鄂西北边陲大巴山深处，主产区在中峰镇彭峪沟村一带，自然条件得天独厚。主要生长在海拔400—800米之间，产地林茂水清，环境洁净，生态优良，土质肥沃，加之独特的北区热带季风气候，光照充足，雨量适中，昼夜温差不大，泉水灌溉培植，稻谷生长周期长，米质优良，清香沁脾。
    这种环境下产出的“贡米”，米粒个大细长，粒型长宽比≥3.0，形状似梭，垩白粒率≤10.0%，米质白如玉，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳；炊饭香味浓郁，柔软可口，冷饭不回生。内含丰富的人体所需的维生素B1、B2、B5，以及钙、铁、锌、硒等微量素，理化指标为：蛋白质6.0至7.5%；胶稠度≥70mm，直链淀粉含量（干基）15.0至20.0%；产品安全指标达到国家对同类产品的相关规定。
    在种植过程中，不施化肥，不用除草剂，不打农药，完全使用有机肥料培植，利用生物措施除虫防病，大米内没有农药残留，是天然的绿色食品、有机食品。
    据该县农业局总农艺师郑全胜介绍，“贡米”品种以宜香725、国稻优5号等籼稻品种为主；国土、农业等部门与乡镇紧密配合，改良潴育型土壤、黄棕壤和山淤黑土等土壤，确保“贡米”稻秧能在优良的水田中生长；田地生产和车间加工环境无污染，严格按照科学规定的“时间表”和“路线图”进行生产培植、加工包装和销售。
    竹溪独有的“贡米”特产，先后获得国家地理标志保护资格，顺利通过绿色食品认证，并荣获中国第六届农业博览会“中国著名农产品”殊荣；同时获得中国绿色食品发展中心授予的“竹溪贡米绿色食品生产证书”。

    竹溪贡米，出在中峰彭峪沟西南岸的周家螃上的61块“天水田”。这61块“天水田”加在—起总共只有1亩4分。真正是名副其实的“帽子田”、“斗笠丘”，丘丘田块里都有黄泥沙土，日照充足。同样的稻谷品种，栽在这些田里生长格夕L茂盛，成熟期要比一般田里提早6至8天，当地农户说，这里的土质性燥。收获季节，黄灿灿的稻穗一刁刁宛如黄金制成的绝艺饰品，沉甸甸的穗儿藏于黄绿相间的稻叶里，颗粒大而饱满，用同一谷箩装载秤量，每箩要比一般稻谷重6至8斤，碾出米来洁白如玉，晶莹透亮；炊出饭来香味扑鼻，美味可口，不粘不糯，增人食欲，凡吃过这种米的人无不啧啧称奇。
    相传明代万历年间（公1573年以面，王璋出任竹溪知县，下属为了巴结他，年年都将这里的米舂好送进县衙孝敬他。王璋见送米并不稀罕初不为意，后来厨师用这米炊了一餐饭，王璋吃了才知道此米非同寻常，一日三餐非止眯不食。·在政事交往中，接待上司，款待同僚也都以彭峪沟米为主食，所食之人对此米赞美不绝。都羡慕王璋有福气，治下竟产这种好米!当今皇上餐餐山珍海味也未必能有如此口福。
    王璋心想何不用此米进贡皇上，以表忠心呢，便差民夫送米进京。神宗皇帝吃了竹溪彭峪沟产的大米，喜不自禁，击碗称绝：“人间珍品!Al司珍品!”从此，敕定竹溪彭峪沟所产之米，为“贡米”，年年纳贡岁岁不卯。这可苦坏了当地百姓。那个时候，去金陵路途遥远，运送皇粮贡米靠民夫的肩挑背驮。
    年年稻谷登场就差遣运贡夫差，一候稻谷晒干扬净，夫差们便别妻离子，浩浩荡荡肩负粮担，翻山越岭，踏JII涉水，一路风餐露宿，疲于奔命，年年都有运送贡米的夫差一去不返，葬身他乡。
    到了明代万历十四年(公1586年)，竹溪小南沟人徐成楚登丙戌榜进土，授河南内黄县知县，在任期间勤政爱民，百姓称道，擢升为礼科给事中、兵科都给事等职，在皇都为官。他凛凛正气，刚正不阿，劾不避权贵，京都的大小官员多有畏惧。徐成楚耳闻目睹家乡父老为送贡米苦不堪言，心生一计，解救乡邻。一日早朝，他摸着自己颈脖上的瘿包，奏疏神宗皇帝说：臣祖籍竹溪，溪邑产米虽好，但不可久用，久食必长瘿包，使人痛苦难耐。臣在故乡常食此米，颈项生瘿形骸丑陋，且呼吸喘急，倍遭折磨，还望圣上少食溪邑之米。并暗中修书一封要乡亲们依计而行。
    这一年，朝京都运送的差夫，个个颈脖子上坠个大瘿包，王公大臣见了惊诧不已，问及颈脖上的瘿包瘤子，差夫们皆如徐成楚’奏疏所说。神宗皇上闻悉大骇，急忙颁行诏谕，免征竹溪贡米。
    据《竹溪县志》载：徐成楚，字武岳，号衡望，竹溪小南沟人。巧计妙对，为民代言，解救乡民，免纳贡米，民送万民伞，以感其恩。成楚故后，敕封为“文林郎”。至今，当地民间仍流传着大型群众性的民间舞蹈《万民伞》，以纪念徐成楚此人。

     其实古时候的贡米，也就是今天的绿色食品，根据现代科学检测，竹溪贡米的营养成分高于普通的大米。
竹溪县质量技术监督局食品监管股股长 马礼钦：在同行业产品上面，它的标准高于国家标准和同类其他行业内产品这是第一，第二，它的营养成分高于国家标准。
权威的检测报告显示，竹溪贡米之地透明如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，蒸煮时有香味，饭粒洁白，表面油光，主要搞毒农药没有检测出来，因为含有丰富的营养成分，竹溪贡米不仅吃起来爽口，而且还有保健功效，成为久负盛名的主席名优特产，从2008年开始，竹溪县中锋镇以彭峪沟为核心，发展贡米产业，精细加工贡米系列产品，受到消费者的青睐，2008年，竹溪贡米还在第五届武汉农业博览会上获得金奖。

明朝万历年间，王璋任竹溪知县，见竹溪大米非同寻常，乃米中珍品，击碗称绝：“人间珍品！人间珍品！”
 
食用方法：
1.下3杯米入电饭锅中，供一家3人食用，
2.注入清水，比例：1杯米配1.1-1.2被水，
3.饭煮熟后继续保温15分钟左右，
4.趁热食用更佳，可根据个人口感，调整增减水量和蒸煮